胡一天，1993年12月26日出生于浙江省杭州市，中国内地男演员。
2016年，胡一天出演《猫的树》系列微电影。同年，他因出演由郭敬明监制的青春偶像剧《夏至未至》，在剧中饰演欧俊一角，正式出道。
2017年11月，胡一天首次担任男主角，与沈月合作主演青春爱情剧《致我们单纯的小美好》，在剧中饰演外冷内热的傲娇医生江辰，并演唱了片尾曲《是梦吧》，凭借该剧获得腾讯视频星光大赏年度潜力电视剧男演员奖。12月，参加湖南卫视《快乐大本营》的录制。
2018年，加盟悬念式户外真人秀《二十四小时》第三季担任常驻嘉宾，展开趣味挑战与文化交流之旅；同年2月，出演武侠剧《绝代双骄》在剧中饰演男主角花无缺；同年3月，加盟甜萌梦幻爱情剧《蜜汁炖鱿鱼》，在剧中特别出演K&K战队队长、计算机天才吴白（Dt）；同年7月，主演张赫洋导演电视剧《青春须早为》饰演90后创业达人“郑乾”。
2019年3月，搭档张云龙、肖燕等主演超级剧集《民国奇探》，在剧中饰演从英国留学归来的纨绔公子路垚。
2020年1月16日，根据古龙同名小说改编的古装武侠剧《绝代双骄》在中央电视台电视剧频道播出，胡一天在剧中饰演男主角花无缺。2020年5月，在电视剧《亲爱的，挚爱的》中饰演男主角吴白。2020年出演《你好，神枪手》饰演天才枪手沈清源。10月20日，由中国视协演员工作委员会主办的第七届“中国电视好演员”网络投票结果公布，胡一天获得中国电视好演员优秀演员（绿组男演员）。12月2日，参演的电视剧《小风暴之时间的玫瑰》播出，在剧中饰演高山。
2021年1月20日，参演由作家八月长安同名小说改编的电视剧《暗恋橘生淮南》在芒果TV、腾讯视播出，饰演男主角盛淮南。2月4日，领衔主演的电视剧《我的时代，你的时代》播出，在剧中饰演男主角吴白（Dt）。